Neste mês de agosto a Avestro S/A, carne nobre de avestruz, patrocinará o 1º Concurso Interno de Cozinha Hilton São Paulo Morumbi/ABAGDA, promovido por estas empresas. A Avestro S/A fornecerá 15 kg do corte lombo de avestruz para que os participantes elaborem receitas com base de carne de avestruz, que será acompanhada por mais duas guarnições brasileiras.

O objetivo do concurso será o desenvolvimento pessoal dos participantes e, também, a formação de profissionais para competições. “Após o concurso, a Avestro introduzirá a carne de avestruz em banquetes de eventos realizados no Hilton São Paulo Morumbi, e também no Canvas Grill restaurante interno do hotel”, adianta César Guedes, gerente comercial da Avestro S/A.

A final do concurso e a entrega dos prêmios está agendada para acontecer dia 16 de agosto, a partir das 14hs, no Hotel Hilton São Paulo Morumbi e serão premiadas as três duplas que obterem melhores colocações, sendo que a dupla que conquistar o primeiro lugar ganhará uma viagem para Buenos Aires, mais cross training na cozinha durante uma semana, além de duas garrafas de Veuve Clicquot. “Após a premiação, será oferecido um coquetel para cerca de 350 pessoas, para o qual a Avestro fornecerá 10 Kg do seu famoso carpaccio de Avestruz, que será servido em canapés elaborados com receitas especiais pelo chef de cozinha Yvan Didelot do Hotel Hilton São Paulo Morumbi”, finaliza César, complementando que na ocasião, estarão presentes grandes nomes da Gastronomia brasileira.